Luksian opiskelijat tutustuivat alan trendeihin Gastro Helsinki -messuilla
Luksian leipuri-kondiittoriopiskelijat sekä ravintola- ja cateringalan opiskelijat vierailivat Helsingin Messukeskuksessa järjestetyillä Gastro Helsinki -messuilla.
Päivän aikana opiskelijat tutustuivat oman alan uutuuksiin, laitteisiin, astioihin ja makuihin. Messupäivä tarjosi paljon nähtävää ja koettavaa. Opiskelijat pääsivät maistelemaan uusia tuotteita ja seuraamaan, millaisia suuntia ala juuri nyt ottaa.
Gastro Helsinki on hotelli-, ravintola-, juoma- ja ruoka-alan ammattitapahtuma, joka järjestettiin Helsingin Messukeskuksessa 11.–12.3.2026. Tapahtuma oli avoin myös alan opiskelijoille.
Oppimista käytännössä
Leipuri-kondiittoriopiskelijat tekivät messumatkasta oppimispäiväkirjaa Canvassa. Tehtävänä oli tutkia alan trendejä ja etsiä päivän kiinnostavin tuote. Lisäksi opiskelijat havainnoivat erilaisia makumaailmoja, esillepanoja, kestävän kehityksen ratkaisuja ja uusia raaka-aineita.
Myös ravintola- ja cateringalan opiskelijoilla oli omat tehtävänsä oman alan näkökulmasta. Messut antoivat hyvän mahdollisuuden nähdä, mitä työelämässä tapahtuu nyt ja mitä alalla voi olla edessä tulevaisuudessa.
Messuilla näkyi alan tulevaisuus
Messuilla oli huomioitu hyvin oppilaitokset, opiskelijat ja tulevaisuuden osaajat. Opiskelijat pääsivät tutustumaan myös jatko-opintomahdollisuuksiin, kun Laurea esitteli omaa koulutuspolkuaan.
Päivän aikana messuilla seurattiin myös Mestarikoulu 2026 -kilpailua. Kilpailussa nuoret kokit näyttivät osaamistaan muun muassa kalankäsittelyssä, kasvisruoan valmistuksessa ja kolmen ruokalajin menun suunnittelussa.
Opiskelijoilla oli mahdollisuus osallistua Chef’s Secret -kokkikouluun, jossa Suomen kokkimaajoukkue jakoi käytännön vinkkejä ja tekniikoita alkuruoista jälkiruokiin.
Messupäivä toi opiskelijoille ajankohtaista tietoa alasta ja sen kehityksestä. Samalla se vahvisti käsitystä siitä, että ala tarjoaa paljon mahdollisuuksia oppia, kehittyä ja rakentaa omaa tulevaisuutta.
👉 Ravintola- ja catering-alan perustutkinto
