Elintarvikealan perustutkinto – leipuri-kondiittori
Luovuutta, makua ja käsityötaitoa. Opiskele mestariksi taikinan ja koristelun maailmaan.
Luksiassa opit leipomaan herkullisia tuotteita moderneissa leipomotiloissa ja aidossa kahvilaympäristössä. Elintarvikealan opinnot ovat käytännönläheisiä ja yhdistävät käsityön, taiteellisuuden ja teknologian. Tuloksena syntyy makuelämyksiä, jotka ilahduttavat asiakkaita joka päivä.
Mitä opiskelet?
Elintarvikealan perustutkinnossa suoritat leipomoalan osaamisalan, jossa syvennyt leipien, kahvileipien ja konditoriatuotteiden valmistukseen.
Opintojen aikana
- harjoittelet leipien, leivonnaisten ja konditoriatuotteiden valmistusta
- opit hallitsemaan leipomoalan prosessit ja työvälineet
- noudatat elintarvikealan laatu- ja hygieniavaatimuksia
- suunnittelet ja seuraat valmistusprosesseja
- harjoittelet asiakaspalvelua Campus Cafessa, Luksian omassa kahvilassa
- saat mahdollisuuden työelämäjaksoihin myös ulkomailla
Suuntautumisvaihtoehto
Leipomoalan osaamisala – leipuri-kondiittori
Leipuri-kondiittori työskentelee leipomoissa, konditorioissa, teollisuusleipomoissa ja kahvila-konditorioissa valmistus-, pakkaus- ja myyntitehtävissä.
Työ on käsityötä, joka vaatii kädentaitoja, muoto- ja väritajua sekä tarkkuutta.
Millaista opiskelu on?
- käytännön tekemistä nykyaikaisessa oppimisympäristössä
- yksilölliset opintopolut ja henkilökohtainen ohjaus
- mahdollisuus suorittaa osa opinnoista työpaikoilla tai oppisopimuksella
- Campus Cafessa pääset palvelemaan oikeita asiakkaita
- mahdollisuus kansainväliseen työssäoppimiseen
Hakutiedot
Tutkinnon laajuus: 180 osaamispistettä
Kesto: noin 3 vuotta
Toteutus: lähiopetus, päiväopetus
Maksu: maksuton
Kielitaitovaatimus: A2.1
Opetuskieli: suomi
Kampus: Lohja
Missä voit työskennellä?
Valmistuttuasi voit työskennellä
- leipomoissa ja konditorioissa
- teollisuusleipomoissa ja paistopisteissä
- kahvila-konditorioissa tai omassa yrityksessäsi
Tyypillisiä nimikkeitä ovat leipuri, kondiittori, leipuri-kondiittori, kahvilatyöntekijä.
Miksi Luksia?
- uudet, modernit leipomotilat ja Campus Cafe Lohjalla
- käytännönläheinen oppiminen ja yritysyhteistyö
- mahdollisuus Erasmus+ -harjoitteluun ulkomailla
- yksilölliset opintopolut ja vahva tuki opiskeluun
Hae elintarvikealan perustutkintoon
Rakenna tulevaisuutesi taikinasta ja taiteesta. Luksia tekee sinusta makujen mestarin.
Luksia pidättää oikeuden koulutuksen tietojen muuttamiseen. Katso koulutuksen tarkat tiedot kohdasta ePerusteet.
Me autamme
Haku- ja ohjauspalvelut
puh. 044 369 6675
hakupalvelut@luksia.fi
