Hävikkiviikkoa vietetään 21.–27.9.2026. Tänä vuonna teemana on jälleen tärkeä muistutus: ruoka on liian arvokasta hukattavaksi.
Hävikkiviikko on valtakunnallinen kampanja, joka kannustaa meitä kaikkia vähentämään ruokahävikkiä ja arvostamaan ruokaa. Myös Luksian opiskelijat ja henkilöstö voivat osallistua. Pienilläkin teoilla on merkitystä.
Ota vain sen verran kuin syöt
Ruokahävikki tarkoittaa syömäkelpoista ruokaa, joka päätyy roskiin. Hävikkiä voi vähentää yllättävän helposti.
Ota lautaselle vain sen verran ruokaa kuin jaksat syödä. Suunnittele ostokset, säilytä ruoka oikein ja hyödynnä tähteet seuraavalla aterialla. Kotona kannattaa myös tarkistaa jääkaapin sisältö ennen kauppaan lähtöä.
Suosi sesongin kasviksia
Vuoden 2026 Hävikkiviikolla nostetaan esiin myös satokausiajattelu. Sesongissa olevat kasvikset ovat usein edullisia ja maukkaita. Samalla niiden fiksu käyttö auttaa vähentämään kasvishävikkiä.
Lähde mukaan Hävikkiviikkoon
Haastamme kaikki Luksian opiskelijat ja henkilöstön mukaan Hävikkiviikkoon 21.–27.9.
Mikä on sinun hävikkitekosi?
Se voi olla pieni: tyhjä lautanen opiskelijaravintolassa, jääkaappiin unohtuneen ruoan hyödyntäminen tai tähteistä tehty uusi ateria.
Kun moni tekee vähän, ruokaa päätyy vähemmän roskiin.
